DRUGIE DANIA – TYLKO NA ZAMÓWIENIE
SECONDI PIATTI – SOLO SU PRENOTAZIONE
- Jesiotr pieczony w gruboziarnistej, morskiej soli z różowym grejfrutem i świeżym rozmarynem, podawany z musem z czarnych oliwek
Storione al sale grosso, marino, con pompelmo rosa e rosmarino fresco, servito
con pate di olive nere - Sum Afrykański pieczony w piekarniku z pomarańczami i czerwoną cebulą z Tropea Kalabria, podawany z musem z czarnych oliwek
Pesce Gatto al sale grosso, marino, con pompelmo rosa e rosmarino fresco, servito con pate di olive nere - Smażone piersi kurczaka, zapiekane z mozzarelą, anchois i kaparami, polane winem Marsala – Sycylia
Petti di pollo fritti, gratinati con mozzarella, acciughe e capperi con aggiunta di vino Marsala – Sicilia - Nóżki kurczaka duszone w pomarańczach
Cosce di pollo all’ arancia - Rolada z indyka ze szpinakiem, jajkiem, czosnkiem i pikantną papryczką
Rolle di Tacchino con spinaci, uova, aglio e peperoncino - Pieczony, marynowany królik z suszonymi pomidorami i słoniną
Coniglio marinato, cotto al forno con pomodori secchi e lardo - Szaszłyki z roladek wołowych nadziewanych po sycylijsku (bułka tarta, pietruszka, mozzarella, parmezan, rodzynki i orzechy pinii) przeplatanych liściem laurowym i białą cebulą
Involtini di carne alla siciliana (ripieni di pan grattato, prezzemolo, mozzarella,
parmigiano, uva passa e pinoli) alternati con foglie di alloro e cipolla bianca
Pobierz menu: Danie na zamówienie
